ニュースリリース
2010年8月30日
秋の味覚の代表「サンマ」 漁獲量激減で価格高騰のなかプレミア サンマ登場 サンマの頂点 大黒秋刀魚を直送！
| 寿司 千羽 『大黒秋刀魚御膳』 | |
| 販売期間 | 2010年9月1日（水）～30日（木） |
| 提供時間 | 11：30～14：30 ※ランチのみ |
| 販売価格 | お一人様￥4,042（サ･税込み） |
| メニュー内容 | 先付け／季節の一品／北海道直送大黒秋刀御膳（大黒秋刀魚の造り、棒寿司、にぎり寿司）／吸物又は赤出汁／デザートはワゴンよりお好きなだけ |
 尚、天候等の諸事情により入荷できない場合があります。 |
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| ＞＞詳細はこちら | |
| お客様からのご予約・お問い合せ先 | 寿司「千羽」直通TEL. 06（6244）2419 |
また、カフェレストラン「セリーナ」では、9月1日（水）～7日（火）の期間「開業28周年謝恩」として、ディナーバイキングで国産牛ローストビーフを提供。他店舗においても「秋の美食フェア」を開催し、秋の味覚を用いたメニューをご用意いたします。
| 【ホテル日航大阪について】 1982年9月4日開業。客室643室、直営レストラン・バーラウンジ10店舗を備える、大阪ミナミ心斎橋のランドマークホテル。今秋開業28周年を迎え、ふたつの宴会場をリニューアル。婚礼マーケットの競争力強化を図ります。また、JALホテルズが一丸となって推進する「Origin 8」活動から、次々と感動体験が生まれています。 |
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水産庁が8月3日に発表した「平成22年度北西太平洋サンマ長期漁海況予報」によると、今年のサンマの漁
獲量は対前年約4割減と、不漁と言われた昨年よりも更に激減が予想されています。小売価格も昨年の約3倍
にまで跳ね上がった店舗もあるようで、もはや“庶民の魚”から“高級魚”となってしまいました。
大阪・心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区：総支配人 秋月清二）の寿司「千羽」では、9月1日（水）～
30日（木）の期間で、『大黒秋刀魚（だいこくさんま）御膳』（お一人様￥4,042 サ･税込）を提供いたします。
北海道 厚岸（あっけし）大黒島沖（だいこくじまおき）で水揚げされる『大黒秋刀魚』は“サンマの頂点”と呼ばれています。船上で大きく脂ののったサンマだけが素早く選び抜かれ、鮮度を保つため専用の箱に詰められ、さらに漁獲から24時間以内に陸に揚げられたサンマだけが『大黒秋刀魚』と称される、まさに「プレミア サンマ」です。
「千羽」では北海道厚岸より毎日『大黒秋刀魚』を取り寄せ、造り・にぎり寿司・棒寿司と直送ならではの鮮度を生かしたメニューで提供いたします。