ホテル日航大阪｜hotel nikko osaka
 

伝統と新しいスタイル
日本料理 弁慶 のメニュー
Menu 　伝統の出汁と様々な食材による、色彩豊かな日本料理。

  • 朝食 Breakfast
  • ランチ Lunch
  • ディナー Dinner
  • 一品料理 A La Carte

一品料理　 A la Carte

  • 珍味・前菜

    価格
    珍味盛合せ（三種）
    日本酒の肴におすすめの烏賊の塩辛、このわた、数の子の盛合わせです。    		 ¥3,000
    前菜盛合せ
    色々な食材をお楽しみいただける、おまかせ前菜盛合せ。    		 ¥2,000
    蓬豆腐
    蓬と昆布出汁と吉野葛を練り込んで作った逸品です。    		 ¥1,100
    若牛蒡旨煮
    シャキシャキとした歯ざわりで早春の香り豊な味覚をお楽しみください。    		 ¥1,000
    菜種お浸し
    ほろ苦い春の味覚をお楽しみください。    		 ¥900
    富山県産艶麗豆腐
    つややかで美しい富山の艶麗大豆、大豆本来の甘味が楽しめます。    		 ¥800

    造り

    価格
    とろ造り
    濃厚な味のとろを、醤油と黄身卸しでお召し上がりください。    		 ¥4,900
    造り盛合せ
    七種類の海鮮を存分に楽しめる造り盛合せ。    		 ¥4,500
    白身魚の造り 又は 薄造り
    淡白でありながらも、しっかりとした味わい。    		 ¥2,900

    焼肴

    価格
    黒毛和牛網焼き
    （味噌ダレ・山わさび・岩塩）
    三種類の味でお楽しみ下さい。    		 ¥6,000
    赤甘鯛若狭干し
    一夜干しした赤甘鯛を若狭地を掛けて仕上げた一品です。    		 ¥2,500
    若狭鰈若狭焼き
    若狭鰈の身の甘さを若狭地と一緒にお召し上がりください。    		 ¥2,200
    鰆柚庵焼き
    柚子の風味が引き立つ鰆の焼き物です    		 ¥1,600
    桜鱒柚庵焼き
    春と共に旬を迎える桜鱒を柚子の香り漂う柚庵焼き。    		 ¥1,600
    かます若狭焼き
    上品で淡白な白身のかますを若狭地とご一緒にお召し上がりください。    		 ¥1,600

    お食事

    価格
    土鍋炊き鯛御飯 ( 二合 )
    焼いた天然鯛の粗から出汁を作り身と一緒に炊き上げた土鍋をお召し上がりください。    		 ¥3,300
    「寿恵卵」の玉子雑炊
    「寿恵卵」を使用し吸地で焚き上げた雑炊。    		 ¥1,800
    銀シャリ土鍋御飯 ( 二合 )
    福井県産 こしひかり
    炊きたての風味をお楽しみください。    		 ¥1,500
    鮭茶漬け
    甘塩仕上げの紅鮭を使用。    		 ¥1,300
    海苔茶漬け 又は 梅茶漬け
    福井県産こしひかり。有明産焼海苔、和歌山県産大梅を使用。    		 ¥1,000
    細うどん 又は 茶そば（温・冷）
    うるめ節とサバ節からとったお出汁です。    		 ¥1,000
    白御飯 赤出汁 香の物
    福井県産こしひかりを使用。    		 ¥1,000

    揚げ物

    価格
    活海老の天婦羅盛合せ
    活海老、魚、野菜を盛合せた天婦羅です。    		 ¥3,800
    山菜天婦羅
    ほろ苦い春の香りを感じる天婦羅です。    		 ¥1,600
    野菜天婦羅
    ヘルシーな野菜のみの天婦羅でございます。    		 ¥1,500
    桜海老かき揚げ　蕗の薹
    さくさく香ばしいこの季節ならではの揚げ物です。    		 ¥1,500

  • サラダ

    価格
    海の幸と彩り野菜サラダ
    三種類の海鮮とサラダの盛合せ。    		 ¥1,800
    野菜ミックスグリーンサラダ
    カロテン、ビタミンC、ビタミンE が豊富なサラダ。    		 ¥1,300

    小鍋

    価格
    黒毛和牛 肉すき 又は 黒毛和牛 肉しゃぶ小鍋
    黒毛和牛を使用した小鍋です。
    		¥6,500

    御椀

    価格
    油目吉野
    白身で上品な味わいのお吸物です。    		 ￥2,000
    うすいえんどうすり流し
    うすいえんどうを使用した薄葛仕立てのお吸物です。    		 ￥1,900
    蛤真丈
    柔らかくのばした魚のすり身と蛤の切り身を加えた真丈のお吸物です。    		 ￥1,800

    酢物

    価格
    飯蛸みぞれ掛け
    柔らかく焚き上げた飯蛸にみぞれ酢を掛けた一品です。    		 ¥1,800
    ホタル烏賊とうるいの土佐酢ジュレ掛け
    春の味覚のホタル烏賊をあっさりとした酢の物でお召し上がりください。    		 ¥1,300
    沖縄県産もずく酢
    極細のもずくの食感をお楽しみ下さい。    		 ¥1,000

    焚合・蒸し物・煮付

    価格
    天然鯛荒焚き
    お酒との相性も抜群、牛蒡と一緒に焚き上げたかぶとの荒焚きです。    		 ¥2,500
    天然鯛骨蒸し
    上品な味で仕上げたかぶとの骨蒸しです。自家製ポン酢でお召し上がりください。    		 ¥2,500
    目張旨煮
    御飯と抜群の相性で、お酒の肴としても欠かせない一品です。    		 ¥2,500
    煮物盛合せ
    一つ一つ丁寧に焚き上げた色鮮やかな盛合せ。    		 ¥2,300
    飯蛸
    柔らかく焚き上げた飯蛸の煮物です。    		 ¥1,800
    魚の子
    生姜の香りと、卵の甘味が引き立つ煮物です。    		 ¥1,500

※特に表記がない場合、表示価格は税金を含んだ価格で、別途10%のサービス料を加算させて頂きます。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。

  • 女性向けプラン
  • ご宴会などのグループプラン
  • ご結納や法事などの個室利用プラン
日本料理「弁慶」のメニュー
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