伝統と新しいスタイル
日本料理 弁慶 のメニュー
Menu
伝統の出汁と様々な食材による、色彩豊かな日本料理。
一品料理
A la Carte
一品料理
A la Carte
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珍味・前菜
価格 珍味盛合せ（三種）
日本酒の肴におすすめの烏賊の塩辛、このわた、数の子の盛合わせです。¥3,000 前菜盛合せ
色々な食材をお楽しみいただける、おまかせ前菜盛合せ。¥2,000 胡麻豆腐
昆布出汁と吉野葛を練り込んで作った開業以来の逸品。¥1,100 菜種お浸し
ほろ苦い春の味覚のお浸しです。¥900 富山県産艶麗豆腐
つややかで美しい富山の艶麗大豆、大豆本来の甘味が楽しめます。¥800 
造り
価格 とろ造り
濃厚な味のとろを、醤油と黄身卸しでお召し上がりください。¥4,900 造り盛合せ
七種類の海鮮を存分に楽しめる造り盛合せ。¥4,500 白身魚の造り 又は 薄造り
淡白でありながらも、しっかりとした味わい。¥2,900 焼肴
価格 黒毛和牛網焼き
（味噌ダレ・山わさび・岩塩）
三種類の味でお楽しみ下さい。¥6,000 若狭鰈若狭焼き
若狭鰈の身の甘さを若狭地と一緒にお召し上がりください。¥2,200 まながつお味噌漬け
まながつおを荒味噌に2 日間漬け込んで焼き上げた一品です。¥2,000 鰤照焼き
脂の乗った鰤を自家製タレで焼き上げております。¥1,8000 鰆味噌漬け
鰆を荒味噌に2日間漬け込んで焼き上げた一品です。¥1,600 お食事
価格 土鍋炊き鯛御飯 ( 二合 )
焼いた天然鯛の粗から出汁を作り身と一緒に炊き上げた土鍋をお召し上がりください。¥3,300 「寿恵卵」の玉子雑炊
「寿恵卵」を使用し吸地で焚き上げた雑炊。¥1,800 銀シャリ土鍋御飯 ( 二合 )
福井県産 こしひかり
炊きたての風味をお楽しみください。¥1,500 鮭茶漬け
甘塩仕上げの紅鮭を使用。¥1,300 海苔茶漬け 又は 梅茶漬け
福井県産こしひかり。有明産焼海苔、和歌山県産大梅を使用。¥1,000 細うどん 又は 茶そば（温・冷）
うるめ節とサバ節からとったお出汁です。¥1,000 白御飯 赤出汁 香の物
福井県産こしひかりを使用。¥1,000 揚げ物
価格 活海老の天婦羅盛合せ
活海老、魚、野菜を盛合せた天婦羅です。¥3,800 おこぜ唐揚げ
白身魚の繊細な味わいです。¥2,600 野菜天婦羅
ヘルシーな野菜のみの天婦羅でございます。¥1,500 ふぐ唐揚げ
中骨ごとブツ切りにした真ふぐの唐揚げです。¥1,500 筍天婦羅
筍に下味をつけて天婦羅にしております。¥1,200 -
サラダ
価格 海の幸と彩り野菜サラダ
三種類の海鮮とサラダの盛合せ。¥1,800 野菜ミックスグリーンサラダ
カロテン、ビタミンC、ビタミンE が豊富なサラダ。¥1,300 
小鍋
価格 黒毛和牛 肉すき 又は 黒毛和牛 肉しゃぶ小鍋
黒毛和牛を使用した小鍋です。
¥6,200 御椀
価格 蕪すり流し 唐墨 湯餅
蕪をすり卸した薄葛仕立てのお吸物です。￥2,000 蟹安平
柔らかく伸ばした魚のすり身と蟹の身を加え、蒸し上げたお吸物です。￥1,800 白魚 若芽
淡白で甘みのある白魚と若芽のお吸物です。￥1,500 筍 若芽
筍の甘みと木ノ芽の香りをお楽しみください。￥1,500 
酢物
価格 茶降り生子
ほうじ茶で湯がき、程よく柔らかな歯ごたえの生子をお楽しみください。¥2,000 白魚酢
白魚と若芽のさっぱりとした酢の物です。¥1,500 沖縄県産もずく酢
極細のもずくの食感をお楽しみ下さい。¥1,000 焚合・蒸し物・煮付
価格 天然鯛荒焚き
お酒との相性も抜群、牛蒡と一緒に焚き上げたかぶとの荒焚きです。¥2,500 天然鯛骨蒸し
上品な味で仕上げたかぶとの骨蒸しです。自家製ポン酢でお召し上がりください。¥2,500 煮物盛合せ
一つ一つ丁寧に焚き上げた色鮮やかな盛合せ。¥2,300 魚の子
生姜の香りと、卵の甘味が引き立つ煮物です。¥1,800 京芋の煮物
鰹出汁が浸み込んだ、ホクホクの京芋の甘みをお楽しみください。¥1,800 百合根饅頭
鶏のそぼろを百合根で包み、油で揚げべっ甲庵をかけた一品です。¥1,300 
※特に表記がない場合、表示価格は税金を含んだ価格で、別途10%のサービス料を加算させて頂きます。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。
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