日本酒と和食を愉しむ会「賀茂鶴酒造」 Kamotsuru Sake Brewery

開催日時

9月13日(金)　19:00 〜 （受付：18:30 〜）

朝の空気に爽秋の気配が感じられる9月の開催となる今回は、広島の銘酒「賀茂鶴酒造」をお愉しみいただきます。
日本酒の原料は米と水。賀茂鶴酒造では米は粒のそろった良質な広島県産の酒米をすべて自社精米工場で精米、 また日本酒の約80％を占める水は、賀茂山系の伏流水を使用。行動規範である「酒中在心」のもと、自然の変化にうまく呼応し、伝統を守りながらも挑戦し続ける酒造りをつづけておられます。
当日はゲストスピーカーとして蔵元より八号蔵杜氏 沖永 様をお招きし、賀茂鶴酒造の醸造にまつわる楽しいお話をご披露いただきます。 料理長 高島 による季節感あふれる料理とともに日本酒と和食のマリアージュをお愉しみください。

ご好評につき残席僅かとなっております。ご予約・お問い合わせはお電話にて承ります。