エリーゼ Élysée

食前のお愉しみ 〜 前菜 〜 真鯵と茄子、セミドライトマト、和梨のルーレ　よもぎ香るフォンと共に 〜 スープ 〜 牛蒡のヴルーテ　ゴルゴンゾーラ香るニョッキと共に 〜 魚料理 〜 舌平目と茸の白ワイン蒸し　ポルチーニ茸のソースとおでん大根 〜 お口直し 〜 グラニテ 〜 メインディッシュ 〜 骨付き仔羊の炭火焼　
バター香る秋茄子とトマトのソテー　グレモラータソース A4ランク黒毛和牛フィレ肉のトゥルヌド　アンリ4世風（＋￥2,000） A4ランク黒毛和牛フィレ肉のグリルと
ソテーフォアグラ・ペリグーソース（＋￥2,500） 〜 デザート 〜 シェフお薦めデザート コーヒー又は紅茶　小菓子