エリーゼ Élysée
エリーゼは前菜・魚料理・肉料理の3皿のディナーコースです。オプションにてシェフおすすめの魚料理やお肉料理もご用意いたしております。
| 提供時間 | ディナータイム 17:30 ～ 21:30（L.O.21:00） |
|---|---|
| 提供価格 | お一人様 ￥7,700 〜 |
Élysée ～ エリーゼ ～
食前のお愉しみ
〜 前菜 〜
オメガ3を含んだフランス産BBCポークバラ肉の塩ハム
フォアグラと水ナスの糠漬け 〜 スープ 〜 数種類の茸とトリッパのブイヨンスープ 〜 魚料理 〜 イトヨリのヴァプール おでん大根とポルチーニソース
オマール海老のソテー
バニラと桃のコンフィチュールとアメリケーヌソース（＋￥1,000） 〜 お口直し 〜 グラニテ 〜 メインディッシュ 〜
仔牛のタンステーキ レモンガーリックバターソース
仔羊のローストスパイスの香り そのジュのソースで
A-4ランク黒毛和牛肉のグリル ロッシーニスタイル
焼き松茸を添えて（＋￥2,500）
熟成、深喜21大黒千牛ロースのローストとフォアグラのグリル
焼き松茸添え 赤ワイン塩と本山葵で（＋￥4,000） 〜 デザート 〜 デザートワゴンよりお好きなだけ コーヒー 又は 紅茶
フォアグラと水ナスの糠漬け 〜 スープ 〜 数種類の茸とトリッパのブイヨンスープ 〜 魚料理 〜 イトヨリのヴァプール おでん大根とポルチーニソース
オマール海老のソテー
バニラと桃のコンフィチュールとアメリケーヌソース（＋￥1,000） 〜 お口直し 〜 グラニテ 〜 メインディッシュ 〜
仔牛のタンステーキ レモンガーリックバターソース
仔羊のローストスパイスの香り そのジュのソースで
A-4ランク黒毛和牛肉のグリル ロッシーニスタイル
焼き松茸を添えて（＋￥2,500）
熟成、深喜21大黒千牛ロースのローストとフォアグラのグリル
焼き松茸添え 赤ワイン塩と本山葵で（＋￥4,000） 〜 デザート 〜 デザートワゴンよりお好きなだけ コーヒー 又は 紅茶
※表示価格にサービス料10%及び消費税を別途加算させていただきます。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。
