トリアノン Trianon

Trianon ～ トリアノン ～

食前のお愉しみ 〜 前菜 〜 鴨ロースと秋野菜の瞬間燻製　赤ワインのシロップ 〜 スープ 〜 数種類の茸を使った香り高いコンソメ　フォアグラのフランと共に 〜 魚料理 〜 オマール海老の炭火焼き　レモンと山葵のバターソース 〜 お口直し 〜 グラニテ 〜 メインディッシュ 〜 仔牛ロースとリ・ド・ヴォーのブランケットスタイル　
トリュフ香るカプチーノソース A4ランク黒毛和牛フィレ肉のトゥルヌド　アンリ4世風（＋￥2,000） A4ランク黒毛和牛フィレ肉のグリルと
ソテーフォアグラ・ペリグーソース（＋￥2,500） 〜 デザート 〜 シェフお薦めデザート コーヒー又は紅茶　小菓子

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