トリアノン Trianon

トリアノンは前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただける人気のプリフィックスディナーフルコースです。

提供時間	ディナータイム
提供料金	お一人様￥10,083（￥12,200）〜

Trianon ～トリアノン～

食前のお愉しみ〜前菜〜軽く炙った帆立貝柱のマリネ　新玉ねぎのサラダ　
梅肉のソースと明日葉のピュレ〜前菜〜自家製ソシソンの瞬間燻製　
鶉卵のシューファルシ　鳥の巣のイメージ〜魚料理〜鰆のソテー　乳清と香草のオイル　そら豆のピュレ〜お口直し〜グラニテ〜メインディッシュ〜仔羊のロティ　プランタニエール　
仔羊のエキスを使ったヴィネグレット A4ランク黒毛和牛フィレ肉の炭火焼　
愛媛県産鬼北の里の醤油を使った赤ワインソース【＋￥2,150（＋￥2,600）】 A4ランク黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのグリル　
トリュフソース【＋￥2,563（＋￥3,100）】〜デザート〜シェフのお薦めワゴンデザートコーヒー又は紅茶　ミニャルディーズ

※（　）内はサービス料・消費税を含んだ料金です。 ※表示料金は1円未満を切捨て表示いたしております。レジ金額と差異の出る場合がございますので、予めご了承ください。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。