ノートルダム Notre-Dame ノートルダムは前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただけるプリフィックスランチフルコースです。レ・セレブリテ シェフによる珠玉のひと皿をフルコースでお愉しみください。 提供時間 ランチタイム 提供料金 お一人様 ¥7,300 〜 Notre-Dame ~ ノートルダム ~ 食前のお愉しみ 〜 前菜 〜 新じゃがとポークハムディップのミルフィーユ キャビアを添えて 〜 スープ 〜 新玉ねぎのヴルーテ さっと火入れしたホタルイカと共に 濃厚なビスク ド オマール(+¥600) 〜 魚料理 〜 クールジェットで包んだカマス、鶏つみれ、大葉、乳化した貝のソース オマール海老と春野菜のフリカッセ ズッキーニのセルクルに詰めて(+¥1,850) 〜 お口直し 〜 グラニテ 〜 メインディッシュ 〜 仔羊のロティ プランタニエール 仔羊のエキスを使ったヴィネグレット A4ランク黒毛和牛フィレ肉の炭火焼 愛媛県産 鬼北の里の醤油を使った赤ワインソース(+¥2,600) A4ランク黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのグリル トリュフソース(+¥3,100) 〜 デザート 〜 シェフのお薦めワゴンデザート コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズ ※表示料金は特に記載のない場合、サービス料・消費税を含む総額表示となります。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。 コースのご予約 お席のご予約