ノートルダム Notre-Dame

ノートルダムは前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの計4皿をお愉しみいただけるプリフィックスランチフルコースです。レ・セレブリテシェフによる珠玉のひと皿をフルコースでお愉しみください。

提供時間	ランチタイム
提供料金	お一人様￥6,034（￥7,300）〜

Notre-Dame ～ノートルダム～

食前のお愉しみ〜前菜〜新じゃがとポークハムディップのミルフィーユ　キャビアを添えて〜スープ〜新玉ねぎのヴルーテ　さっと火入れしたホタルイカと共に濃厚なビスクドオマール【＋￥497（＋￥600）】〜魚料理〜クールジェットで包んだカマス、鶏つみれ、大葉、乳化した貝のソースオマール海老と春野菜のフリカッセ　
ズッキーニのセルクルに詰めて【＋￥1,530（＋￥1,850）】〜お口直し〜グラニテ〜メインディッシュ〜仔羊のロティ　プランタニエール　
仔羊のエキスを使ったヴィネグレット A4ランク黒毛和牛フィレ肉の炭火焼　
愛媛県産鬼北の里の醤油を使った赤ワインソース【＋￥2,150（＋￥2,600）】 A4ランク黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのグリル　
トリュフソース【＋￥2,563（＋￥3,100）】〜デザート〜シェフのお薦めワゴンデザートコーヒー又は紅茶　ミニャルディーズ

※（　）内はサービス料・消費税を含んだ料金です。 ※表示料金は1円未満を切捨て表示いたしております。レジ金額と差異の出る場合がございますので、予めご了承ください。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。