ルーアン Rouen
ルーアンはリーズナブルな価格でお手軽に本格フレンチをお楽しみいただけるランチコースです。前菜、又はスープ、メインディッシュより一品をお選びいただけます。食後のデザートはワゴンの中からお好きなだけお召し上がりいただけます。
| 提供時間 | ランチタイム 11:30 ～ 14:30 |
|---|---|
| 提供価格 | お一人様 ￥3,760 〜 |
Rouen ～ ルーアン ～
食前のお愉しみ
〜 前菜、又はスープ 〜
炙り鯖と柿 南瓜とオリーブの大地 ロックフォールのソース
数種類の茸とトリッパのブイヨンスープ
ビスク・ド・オマール（＋￥500） 〜 メインディッシュ 〜 太刀魚で包んだ帆立のムース 泡立てたコキヤージュと焦がしバターで
オマール海老のソテー
バニラと桃のコンフィチュールとアメリケーヌソース（＋￥1,000）
瞬間燻製 シャラン産鴨のロースト
玉葱のキャラメリゼソースとルビーポルト酒のシロップ
A-4ランク黒毛和牛肉のグリル ロッシーニスタイル
焼き松茸を添えて（＋￥2,500） 〜 デザート 〜 デザートワゴンよりお好きなだけ コーヒー 又は 紅茶
数種類の茸とトリッパのブイヨンスープ
ビスク・ド・オマール（＋￥500） 〜 メインディッシュ 〜 太刀魚で包んだ帆立のムース 泡立てたコキヤージュと焦がしバターで
オマール海老のソテー
バニラと桃のコンフィチュールとアメリケーヌソース（＋￥1,000）
瞬間燻製 シャラン産鴨のロースト
玉葱のキャラメリゼソースとルビーポルト酒のシロップ
A-4ランク黒毛和牛肉のグリル ロッシーニスタイル
焼き松茸を添えて（＋￥2,500） 〜 デザート 〜 デザートワゴンよりお好きなだけ コーヒー 又は 紅茶
※表示価格にサービス料10%及び消費税を別途加算させていただきます。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。
