ホテル日航大阪|hotel nikko osaka

フランス料理 レ・セレブリテ French Restaurant Les Célébrités

3F ひと皿に、最高のおもてなしをそえて。
あたたかで落ち着いた店内。

ワインと料理を愉しむ会「コヤマ・ワインズ」 Wine Maker's Dinner - Koyama Wines

2月14日(金) ご好評いただいておりますレ・セレブリテ「ワインと料理を愉しむ会」。 今回はワイパラの名門マウントフォードのアシスタント・ワイン・メーカーとして長年ワイパラで栽培・醸造に携わった小山竜宇が2009年に設立したワイナリー「コヤマ・ワインズ」をご紹介いたします。ゲストスピーカーの楽しいお話、シェフ牧原による料理とのマリアージュとともに素敵なひとときをお過ごしください。

コヤマ・ワインズ / Koyama Wines
開催日時 2月14日(金) 19:00 〜(受付 18:30〜)
提供価格 お一人様 ¥20,000(サービス料・消費税込)

ゲストスピーカーに コヤマ・ワインズ代表の ⼩⼭⻯宇 氏をお迎えし、 ワイン醸造やコヤマ・ワインズにまつわる楽しいお話をご披露いただきます。シェフ牧原による料理とのマリアージュとともに素敵なひとときをお過ごしください。

ゲストスピーカーのご紹介

コヤマ・ワインズ代表 ⼩⼭⻯宇 Takahiro Koyama

神奈川県出⾝の⽇本⼈醸造家⼩⼭⻯宇⽒は、クライストチャーチにあるニュージーランド を代表する醸造学科を有するリンカーン⼤学でブドウ栽培とワイン醸造の学⼠過程を卒業。 その後2004年にワイパラ・ヴァレーのプレミアム・ワイナリー、マウント・フォードのアシスタント・ワインメーカーとなり、 2009年に⾃⾝のブランド、コヤマ・ワイパラ・ワインズ(現 コヤマ・ワインズ)を⽴ちあげました。 ワイパラ・ヴァレーの優良契約農家からピノ・ノワールとリースリングのブドウを購⼊し、⼟地と⾃らのスタイルを純粋に表現する ことを信念としています。
ラベルには⾃⾝の名前 ⻯宇からとった⻯が描かれています。

※他の割引優待との併用は致しかねます。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。

■階数:3階
■座席数:32席 終日全席禁煙
■営業時間:
昼食 11:30 ~ 14:30
夕食 17:30 ~ 21:30
※ラストオーダー 21:00
■電話番号:06-6244-2472

※土・日・祝日及び特別催時の営業とさせていただいております。 ※大人の空間をお愉しみいただけますよう、ご同伴のお子様は小学生からとさせていただいております。

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