茨城県産の栗に満たされる、秋のティータイム
栗ひろいアフタヌーンティーセット
The Chestnut Afternoon Tea Set茨城県産食材の魅力を楽しむ「茨城県フェア」の一環として、日本一の栗の産地・茨城県から届く栗を主役に、実りの秋を表現したアフタヌーンティーセットをご用意します。渋皮栗を使ったかぼちゃのモンブランやマロンムース、栗のブリュレ、栗と甘酒のパンナコッタなど、栗の豊かな風味を多彩なスイーツでお楽しみいただけます。セイヴォリーには、ほうじ茶と栗のスコーン、きのこのコンフィとあぶり栗の甘露煮、海老と栗のアラクレームなどをご用意。甘酒や玄米茶、ほうじ茶といった和の素材が、深まる秋の味わいを引き立てます。さらに、パティシエのスペシャリテには、渋皮煮のペーストとキャラメル、クルミのアングレーズソースを重ねた「クレープモンブラン」が登場。栗の魅力を心ゆくまで味わう、秋ならではの優雅なティータイムをお過ごしください。
| 提供期間 | 10月1日(木) ～ 10月31日(土) |
|---|---|
| 提供時間 | 二部制 ① 12:00 ～ 14:00 ② 14:00 ～ 16:00 ※事前のご予約がおすすめです。 |
| 提供料金 | お一人様 平日 ￥7,000 土・日・祝日 ￥7,500 One Harmony会員：お一人様 平日 ￥6,300（10%OFF）＋ ポイント積算 土・日・祝 ￥6,750（10%OFF）＋ ポイント積算 |
The Chestnut Afternoon Tea Set 栗ひろいアフタヌーンティーセット
＊印は茨城県産栗を使用
〜 上段：スイーツ 〜
いちご、ラズベリー、カシスのピューレが隠れた「ベリーのモンブラン」
渋皮栗の甘露煮を使った「かぼちゃのモンブラン」 ＊
マロンムース ＊ 〜 中段：スイーツ 〜 栗のブリュレ ＊
栗最中フロランタン
栗のケイク ＊
玄米茶のゼリーを合わせた「栗と甘酒のパンナコッタ」 ＊ 〜 下段：セイヴォリー 〜 ほうじ茶と栗のスコーン
きのこのコンフィとあぶり栗の甘露煮
鴨のスモークとオレンジのクロスティーニ
海老と栗のアラクレーム 〜 パティシエのスペシャリテ 〜 クレープ生地に渋皮煮のペースト、キャラメルと
クルミのアングレーズソースなどを合わせた「クレープモンブラン」 ＊
渋皮栗の甘露煮を使った「かぼちゃのモンブラン」 ＊
マロンムース ＊ 〜 中段：スイーツ 〜 栗のブリュレ ＊
栗最中フロランタン
栗のケイク ＊
玄米茶のゼリーを合わせた「栗と甘酒のパンナコッタ」 ＊ 〜 下段：セイヴォリー 〜 ほうじ茶と栗のスコーン
きのこのコンフィとあぶり栗の甘露煮
鴨のスモークとオレンジのクロスティーニ
海老と栗のアラクレーム 〜 パティシエのスペシャリテ 〜 クレープ生地に渋皮煮のペースト、キャラメルと
クルミのアングレーズソースなどを合わせた「クレープモンブラン」 ＊
ロンネフェルト ティーセレクション
ロンネフェルトの紅茶・緑茶をお好みに合わせてお楽しみいただけます。その他、コーヒー、カフェオレ、カフェラテもご用意します。
※コーヒーも種類を替えておかわりいただけます。 ※表示料金は消費税・サービス料を含む総額表示となります。 ※JALクーポンをご利用いただけます。 ※食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください。食物アレルギーポリシーについて ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。