日本料理「弁慶」 Japanese Restaurant Benkay

伝統と新たなる息吹が織りなす新しいスタイルの日本料理。
季節を体感できるお料理の数々をぜひ、お愉しみください。

最新情報 News

「えひめ南予きずな博」応援酒
大阪大学人間科学部・人間科学研究科50周年記念酒
特別純米酒「緒方洪庵」

提供価格
1合 ¥2,728(¥3,300)
ボトル1本(720ml) ¥10,580(¥12,800)
提供形態
店内提供のみ

深みとキレがある一方で、すっきりとしてくせのない飲みやすい味わいです。食中酒として「弁慶」の素材を活かした日本料理とともにお愉しみください。

日本酒「緒方洪庵」について

日本酒「緒方洪庵」は宝暦3年(1753)に創業した洪庵縁りの緒方酒造で醸されていました。しかし2018年の西日本豪雨をきっかけに、蔵元は250年余の歴史の幕を閉じることになりました。 そのような中、復興ボランティアで西予市野村町を訪れていた大阪大学大学院 佐藤功教授(人間科学研究科)が、緒方洪庵創始の適塾を「精神的源流」とする大阪大学との縁から、野村町復興のシンボルとして日本酒復活プロジェクトを立ち上げました。

※「緒方洪庵」の売上の一部は西日本豪雨で被災した愛媛県西予市野村町の復興支援に使われます。

※( )内はサービス料・消費税を含んだ料金です。 ※表示料金は1円未満を切捨て表示いたしております。レジ金額と差異の出る場合がございますので、予めご了承ください。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。