メインバー「夜間飛行」 Main Bar Vol de Nuit

2F 静かで満ち足りた大人の時間を演出。

ウイスキープロフェッショナルお薦め Whisky Connoisseur Recommended

ウイスキー文化研究所認定 ウイスキープロフェッショナル 村上健太 が世界の銘酒をご紹介します。

ウイスキープロフェッショナルお薦め
キングスバリー30th アニバーサリー スペシャルボトル

キングスバリー30th アニバーサリー スペシャルボトル Kingsbury 30th Anniversary Special Bottle

販売価格 ボトル ¥254,500

1989年設立の英国インデペンデントボトラー・キングスバリー社。同社の30周年を記念して、大変貴重なボトルがリリースされております。 「シェリーカスク」が代名詞で、「スペイサイド人気No.1蒸留所」のシングルカスク・シングルモルト。1988年蒸留のシェリー樽にて30年熟成樽出しした原酒で、国内240本限定販売品です。シェリー樽由来の甘さを存分にお愉しみ頂けます。

ベンリアック キュオリアシタス10年

ベンリアック キュオリアシタス10年 Benriach Curiositas

販売価格 ボトル ¥27,000 グラス ¥1,950

自家製麦したヘビーピートモルトを使用。パワフルなピート香とフレッシュフルーツのようなフルーティな甘みが調和したヘビーピートタイプのシングルモルト。スペイサイドのウイスキーでありながら、アイラとは違うスモーキーさをお愉しみ頂けます。

グレングラッサ リバイバル

グレングラッサ リバイバル Glenglassaugh Revival

販売価格 ボトル ¥27,000 グラス ¥1,950

赤ワインを熟成させたヨーロピアンオーク樽とバーボン樽にてそれぞれ熟成させた原酒を、シェリー樽に入れ替えて再度熟成。甘いキャラメルのような香りと、クリーミーな味わいが特長。

ロングモーン1998 19年 DL オールドパティキュラー

ロングモーン1998 19年 DL
オールドパティキュラー
Longmorn 1998 19years Old Old Particular

販売価格 グラス ¥3,500

ダグラスレイン社のフラッグシップ「オールド パティキュラー」から特別に厳選した日本市場限定の樽出しロングモーンです。同社は長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、「18年熟成以下の樽は48.4度」、「19年熟成以上の樽は51.5度」という彼等の哲学に則った度数にて瓶詰めをしますが、このボトルは特別にカスクにて詰めてもらったスペシャルバージョンです。カスクでこそ真価を発揮する樽と判断したスペシャルボトルをぜひ皆様にも試していただきたいと思います。

インチガワー1995 21年シェリー

インチガワー1995 21年シェリー Inchgower 1995 21Years Old

販売価格 グラス ¥2,950

銘酒と呼ばれる世界的ブレンデッドウイスキー銘柄の原酒として、その独特の風味を持った酒質が、欠かせない要素として高く評価されており、 シングルモルトとしては決してリリースが多くない蒸留所です。香りはフルーツとナッツミルクチョコ、味わいは、クリーミーなキャラメルにレーズンやコーヒーが伴い、 フィニッシュにオーク樽の影響を感じながら長くいつまでも残ります。

※表示料金は特に記載のない場合、サービス料・消費税を含む総額表示となります。 ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。

ご宿泊 Stay

レストラン Restaurant

ウエディング Wedding

ご宴会・会議 Banquet

ホテル情報 Hotel Information

企業情報 Company