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静かで満ち足りた大人の時間を演出。

準優勝カクテル Japan Tenderly ~ 日本の優しい心 ~

バーテンダー白鳥慶果(しらとり けいか)が「日本酒造組合中央会主催 第1回 本格焼酎・泡盛カクテルコンペティション」にて準優勝を手にしました。 琉球泡盛をベースに生み出された、日本の優しい心と美しさを表す一杯をぜひご賞味ください。

Japan Tenderly ~ 日本の優しい心 ~
提供時間 17:00 ~ 1:00(L.O.0:30) 
土・日は14:00 ~
提供価格 ¥1,250

準優勝を受け白鳥は、『洋酒を扱うことが多い中、本コンペティションをきっかけに焼酎・泡盛について学び、その歴史や製造工程に触れ、日本で生まれたお酒の素晴らしさを改めて知ることができました。』と述べております。 白鳥のカクテル「JAPAN TENDERLY ~日本の優しい心~」は、沖縄の方言で「優しい人」を意味する「えんだぁ」を冠したマイルドな「琉球泡盛吟香酵母仕込み ender(エンダー)25度」を使用し、日本を象徴する桜や柚子を合わせて生み出しました。 バーテンダーの「テンダー」もまた、「優しい人」の意味を持ちます。国内外の皆様に、日本のバーテンダーが日本の優しい心と美しさを表す一杯をご提供いたします。

「日本酒造組合中央会主催 第1回 本格焼酎・泡盛カクテルコンペティション」について
全国の本格焼酎・泡盛、及び日本酒の蔵元を会員とする日本酒造組合中央会が今回初めて開催したコンペティションです。 年々増加する訪日外国人旅行者が来店する機会が多いホテルのバーにて、日本の國酒である本格焼酎・泡盛を用いたカクテルを飲んで日本を感じていただき、 国外の多くの方々に本格焼酎・泡盛をより認知していただくことを目的として開催され、一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(HBA)の12の支部にて実施された代表選考会を勝ち抜いた20名のバーテンダーにより決勝戦が行われました。

※表示価格にサービス料10%及び消費税を別途加算させていただきます。 ※31F バーラウンジ「スカイクルーザー」でもご賞味いただけます。 ※写真はイメージです。

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レストラン Restaurant

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