お正月特別会席 New Year Kaiseki Course

• 昼食

  手毬 New Year Lunch Kaiseki "Temari"

  お一人様　￥5,500

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  御祝肴

  五色生酢　松風　数の子　諸子　黒豆松葉刺し

  御造り

  鯛　鮪　烏賊胡瓜

  御椀物

  白味噌雑煮（湯餅　日の出人参　鶴大根　亀甲椎茸　里芋　鶴菜　祝い粉）

  御多喜合

  若竹煮　蕗　梅麩

  御家喜物

  鰤照焼き

  御合肴

  蓮根饅頭

  御寿物

  もずく酢

  御飯

  かやく御飯　香の物　味噌汁

  御菓子

  氷菓

• 昼食

  初空 New Year Lunch Kaiseki "Hatsusora"

  お一人様　￥7,500

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  御祝肴

  黒豆　小鯛寿司　数の子　諸子　菊花蕪

  御造り

  鯛　鮪　烏賊いくら添え

  御椀物

  甘鯛清し雑煮（焼餅　日の出人参　鶴大根　亀甲椎茸　鶴菜　柚子）

  御多喜合

  里芋　筍　魚の子　蕗　梅人参

  御家喜物

  鰆味噌漬け

  御合肴

  ふぐ唐揚げ

  御替鉢

  蕪蒸し

  御飯

  かやく御飯　香の物　味噌汁

  御菓子

  オレンジ　苺

• 夕食

  宝船 New Year Dinner Kaiseki "Takarafune"

  お一人様　￥13,000

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  御祝肴

  黒豆　小鯛寿司　串刺し（海老　千車唐　松風　慈姑　菊花蕪　数の子　諸子）

  御造り

  天然鯛　鮪　烏賊

  御椀物

  蕪すり流し（湯餅　柚子　唐墨　日の出人参　鶴大根）

  御多喜合

  芋棒　梅人参　蕗

  御家喜物

  鰤照焼き

  御合肴

  蟹天婦羅

  御寿物

  白魚若芽

  御飯

  土鍋炊き鯛御飯　香の物　味噌汁

  御菓子

  苺

• 夕食

  赤富士 New Year Dinner Kaiseki "Akafuji"

  お一人様　￥17,000

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  御祝肴

  黒豆　小鯛寿司　串刺し（海老　千車唐　松風　慈姑　菊花蕪　唐墨　諸子）

  御造り

  天然鯛　鮪　車海老

  御椀物

  雲丹安平（倉掛け餅　鶴菜　柚子　日の出人参　鶴大根）

  御多喜合

  京芋　筍　ころ松　生貝　蕗　梅人参

  御家喜物

  のどぐろ塩焼き

  御合肴

  葱間鍋

  御寿物

  茶降り生子

  御飯

  土鍋炊き鯛御飯　香の物　味噌汁

  御菓子

  メロン　苺

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