サリュ Salut

フランス料理レ・セレブリテでは、2025年7月より金曜日も営業しています。これを記念して、金曜日限定の特別コースをご用意いたしました。ランチコースはアミューズ、オードブルのあと、スープ、メインディッシュをお選びいただけます。パテ・ド・カンパーニュをはじめとして、料理長こだわりのお料理をちりばめたスペシャルコース、ぜひお楽しみください。

提供時間	ランチタイム
提供料金	お一人様￥6,000

Salut ～サリュ～

小さなアミューズ〜前菜 Ⅰ 〜セミドライ無花果とパテ・ド・カンパーニュのプレッセ赤ワインのレディクション〜スープ〜讃岐コーチンブイヨンスープのパイ包み焼きレ・セレブリテ　スペシャリテ　ビスク・ド・オマール【＋￥500】〜メインディッシュ〜オリーブサーモンの炭火焼とイクラのメランジェサラダ
春菊ピューレとヴァンブランソースカナダ産オマール海老の炭火焼と香り高い茸
シャンピニョンとオマール海老のエキス【＋￥1,500】讃岐豚のフィレ肉シュニッツェル風
香草のタルタルソースとベリーのコンディモン北海道産蝦夷鹿ロースの炭火焼と紀の川柿のロースト赤ワインソースで特撰黒毛和牛肉フィレ炭火焼きとフォアグラのロッシーニ　
黒トリュフのソース【＋￥3,100】〜デザート〜和栗のモンブランア・マ・ファソンコーヒーまたは紅茶
ミニャルディーズ

小さなアミューズ〜前菜 Ⅰ 〜紀の国みかん鶏のガランティーヌ
紅玉りんごのアクセントとムータルトソース〜スープ〜白菜と貝出汁のポタージュ蛤のベニエと共にレ・セレブリテスペシャリテ　ビスク・ド・オマール【＋￥500】〜メインディッシュ〜オパンチェッタテサで巻いた鮟鱇のポワレ焦がしバターソースカナダ産オマール海老の炭火焼
アメリケーヌソースとポルチーニ茸のピュレ【＋￥1,500】讃岐豚のフィレ肉シュニッツェル風
香草のタルタルソースとベリーのコンディモン蝦夷鹿ロースの炭火焼と蝦夷鹿のソシソンオレンジのコンディモンと共に特撰黒毛和牛肉フィレ炭火焼きとフォアグラのロッシーニ　
黒トリュフのソース【＋￥3,100】〜デザート〜数種類のフロマージュを使った、濃厚チーズケーキ
メレンゲのアイスクリームと共にコーヒーまたは紅茶
ミニャルディーズ

※各種プラン、他の優待割引との併用はいたしかねます。 ※One Harmonyポイント積算対象です。 ※表示料金は消費税・サービス料を含む総額表示となります。 ※JALクーポンをご利用いただけます。 ※食物アレルギーをお持ちの方は、別途ご相談ください。食物アレルギーポリシーについて ※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。