パリ祭 スペシャルディナーコース The Bastille Day-Themed Dinner Course
美食の都パリを感じる贅沢なコースをご用意しました。鮑のフリカッセやイセ海老のアメリケーヌソース、黒毛和牛フィレとフォアグラのロッシーニなど、一皿ごとに職人技と食材本来の持ち味が際立ちます。桃のヴィシソワーズや夏のデザートなど、季節感を随所に取り入れたモダンビストロのフルコース。伝統を尊重しつつ、洗練された現代的な感性で仕上げた料理を、特別な空間で存分にお楽しみください。
| 提供時間 | 7月4日(金) 〜 7月27日(日) |
|---|---|
| 提供時間 | ランチタイム ディナータイム |
| 提供料金 | お一人様 ￥32,000 One Harmony会員：お一人様 ￥28,800（10%OFF）＋ ポイント積算 「One Harmony ホテル日航大阪プレミアムセレクション」にご登録いただくと |
The Bastille Day-Themed Dinner Course ～ パリ祭 スペシャルディナーコース ～
小さなアミューズ
〜 前菜 Ⅰ 〜
キャビア缶に詰めた、野菜のムースとキャビア
〜 前菜 Ⅱ 〜
レ・セレブリテ伝統のパテ・ド・カンパーニュ
〜 スープ 〜
桃の冷製ヴィシソワーズスープとオマール海老のコンソメジュレ
レ・セレブリテ スペシャリテ ビスク・ド・オマール
〜 魚料理 Ⅰ 〜
鮑のフリカッセ ブルギニョン風
〜 魚料理 Ⅱ 〜
イセ海老のロースト アメリケーヌソース
〜 メインディッシュ 〜
北海道産仔鴨の炭火焼き サマートリュフと茸のエキスをソースで
極上A-5ランク黒毛和牛肉フィレ炭火焼きとフォアグラのロッシーニ
黒トリュフのソース 〜 デザート 〜 ～ 夏 ～ バナナ / 枝豆 / ショコラ コーヒー または 紅茶
ミニャルディーズ
黒トリュフのソース 〜 デザート 〜 ～ 夏 ～ バナナ / 枝豆 / ショコラ コーヒー または 紅茶
ミニャルディーズ
※表示料金は消費税・サービス料を含む総額表示となります。
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※写真はイメージです。メニューは予告無く内容を変更する場合がございますのでご了承ください。
※メニューリストにオプション料理の記載がある場合、
それらについても、コース料金同様One Hamony割引適用・ポイント積算の対象となります。